이 곳에 자리잡고 요구르트를 만들기 시작하지가 벌써 횟수로 3년차이네요. 오늘 문자 한통을 받았습니다. '요구르트를 그만 먹어야할 상황이 생겼습니다.' 이런 문자를 받았습니다. 이 분은 횟수로 3년동안 요구르트를 드신분입니다. 어머님이 위암이셔서 어머님을 위해 주문을 하시던 분인데.. 혹시나 않좋은 일이 있으신가 걱정이 됩니다. 물어보기가 그래서 물어보진 ...
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유산양체험 힘들지만 보람이 있습니다...
jyh3*** , 희망농부
2012.06.08
조회 425
우리나라의 국민 1인당 우유및 유제품의 소비량은 낙농이 발달한 선진국에 비하면 매우 낮다고 합니다. 그리고 우리나라의 경우에 마시는 우유의 소비량은 점차적으로 감소하고 있고, 반면에 치즈의 소비량은 점차 증가하는 추세라고 합니다. 국내의 우유소비량이 줄어들면서 낙농업계에서는 낙농 체험을 통해 우유의 소중함과 우유의 소비를 늘리기 위해 노력하고 있습니다. 산...
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호밀을 아시나요.. (2)
jyh3*** , 희망농부
2012.05.25
조회 196
가끔 체험온 아이들에게 하얀 곤포사일리지를 보여주면서 이게 뭔지 아니 하고 물어보면 솜사탕같다.. 폐비늴말아논것이다.. 등등 다양한 이야기가 나옵니다. 이 곤포사일리지는 소나 가축에게 주려고 볏짚이나 호밀을 말아놓은 것인데 속을 한번도 보지 못했으니 상상의 나래를 펼수 밖에 없겠죠^^ 볏짚 곤포사일리지는 가을 추수후에 만들고 요즘같은 봄에는 주로 호밀을 작...
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어린 산양한마리 하늘나라로 갔습니다.
jyh3*** , 희망농부
2012.05.12
조회 204
유산양 사육을 시작한지 이년이 되어갑니다. 주위 분들이 산양 사육이 어렵나고 물어보면 저는 산양 사랑하는 마음만 있으면 사육할수 있다고 말하곤 하였습니다. 그런데 오늘부터는 그렇게 말하지 않으려고 합니다. 몇일전 어린 숫놈 한마리가 힘이 없고 설사를해서 설사약 먹이고 격리하여 따뜻한 물도 주고, 젖도 주고 자주 관찰하며 보살폈는데 오늘 아침에 가보니 죽어서...
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페타치즈 토마토구이 (1)
heem*** , 희망농부
2012.04.19
조회 407
준비하세요~!페타치즈, 토마토, 올리브오일 조금, 파슬리가루 만들어보세요~! 1. 토마토는 뚜껑을 잘래내고 속을 파냅니다. 2. 페타치즈는 큐브모양(깍둑썰기)으로 잘라줍니다. 3. 속을 파낸 토마토에 페타치즈와 남아있는 토마토속을 조금 넣어 채워줍니다. 4. 파슬리가루를 뿌려줍니다. 5. 180℃ 오븐에서 15분정도 구워줍니다. tip. 아이들이 좋아하는 ...