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산양유이야기
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[공지사항] 산양유 자료 검색 방법
- 관리자
- 2021.01.06
- 조회: 67
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우유알러지 반응자의 대체영양식품 산양유
- 관리자
- 2016.04.26
- 조회 105
- 산양유 유제품을 우유 알러지 때문에 문의하고 구매하시는 분들이 많습니다. 그런데 알러지반응이 없다는 분도 계시지만, 반응이 있다고 이야기하는 분도 계십니다. 왜 이러는지 한번 정리해보았습니다. 알러지 현상은 간단히 설명하면 독소나 이물질의 침입에대한 면역반응으로 히스타민이 분비되는데 이에대한 몸의 반응으로 알러지 현상이 나타납니다. 알러지 반응을 나타내는 ...
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요구르트 꾸준히 먹으면 당뇨예방 - 하버드대 보건대학원
- jyh3*** , 희망농부
- 2015.02.05
- 조회 79
- 요구르트가 당뇨병 예방에 도움이 된다는 연구결과가 나와 주목된다.미국 하버드 대학 보건대학원 프랜 후 박사는 요구르트를 매일 먹으면 당뇨병 발병 위험을 약 18% 낮추는 효과가 있다는 연구결과를 발표했다.성인 남녀 총 19만명을 대상으로 진행된 건강 조사 자료를 분석한 결과 요구르트가 당뇨병 위험 감소와 연관이 있는 것으로 나타났다고 후 박사는 밝혔다.연구...
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산양유의 조성과 그 영양학적 의미 - 한국식품과학회지-...
- jyh3*** , 희망농부
- 2014.12.03
- 조회 83
- 좋은 자료이네요..
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산양유발효버터 만들어보았어요..
- jyh3*** , 희망농부
- 2014.10.15
- 조회 346
- 가을하늘이 참 예쁘네요..일년이 가을만 같으면 좋겠는뎅^^ 산양들도 가을이 좋나봐요.. 눈가에 웃음이 가득하네요.. 저희 농장에 만들어지는 요구르트는 점도를 높이기 위해서 후발효기법을 사용하여 만들어집니다. 일반적으로 요구르트는 발효해서 포장을 하는데..저희 요구르트는 작은 용기에 담아서 발효를 시킵니다..그렇게 만들다보면 완성된 요구르트에 크림층이 살짝 ...
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우유와 산양유 단백질 크기 및 전기영동 사진 비교 자료
- jyh3*** , 희망농부
- 2014.06.25
- 조회 191
- 왜 산양유가 모유와 비슷한지 그리고 우유와 차이점이 무엇인지 사진몇장 첨부해봅니다. 그림에서 보는 것 처럼 우유와 확연히 단백질 구성 차이가 나며, 산양유의 단백질 조성이 비슷합니다 그림에서 보는 것 처럼 단백질의 크기가 우유에 비해 작아서 흡수가 용이합니다. 지리산 희망농부는 산양유가 우유에 비해 분명 사람에게 더 좋은 식품일것이라 확신합니다.
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